1. Siembra

Nuestro equipo de ingenieros agrónomos y trabajadores de campo ponen atención a todos los detalles que abarcan la siembra de la fruta, incluyendo:

• siembra en época de lluvia
• análisis de suelos y densidad de cultivos
• distancias en surcos
• sistemas de riego
• planes de corte y poda
• aplicación de fertilizantes
• estudios fitosanitarios y control de malezas, cumpliendo con los estándares de EPA y FDA

2. Cosecha

Ponemos especial atención en dos momentos clave para la cosecha:

• el momento exacto para cortar la fruta
• el manejo, carga y entrega de la fruta desde el campo hacia la planta empacadora

3. Selección

El personal de la planta empacadora asegura la calidad de la fruta, evaluando a detalle los siguientes elementos en cada pieza:

• color
• tamaño y peso
• forma y firmeza
• condición de la cáscara y apariencia
• grado de madurez
• que no lleve plagas

4. Lavado

Luego de seleccionar la fruta, la misma es colocada en las cintas automáticas que mueven la fruta para que la misma sea lavada a mano con el apoyo de sistemas de presión de agua. Posteriormente se deja secar para luego proceder al empaque.

5. Empaque

Empacamos la fruta en cajas de 5 lb especialmente diseñadas para frutas tropicales. También podemos empacar en cajas tipo “clamshell” de 1 lb. Durante este proceso utilizamos un sistema de código de barras que guarda información importante del producto. Luego, armamos pallets ya sea con 154 ó 165 cajas de 5 lb. Los pallets son hechas con madera tratada, de acuerdo a los estándares de Global GAP.

6. Transporte

Nuestra planta está ubicada a 3 horas del aeropuerto internacional La Aurora. Transportamos la fruta en camiones refrigerados a una termperatura de 52º F, la cual se mantiene en los aviones donde se envía la fruta.